译文及注释
译文
环绕着滁州城的都是山。远远望过去树木茂盛，又幽深又秀丽的，是琅琊山。沿着山上走六七里，有一个四角翘起，像鸟张开翅膀一样高踞于泉水之上的亭子，是醉翁亭。太守欣赏山水的乐趣，领会在心里，寄托在喝酒上。野花开了，美好的树木繁茂滋长，天高气爽，霜色洁白，四季的景色不同，乐趣也是无穷无尽的。
游玩的时候，野味野菜，用酿泉的泉水来酿酒，泉水清，酒水甜，酒杯和酒筹交互错杂。太守喝醉了，而人们时坐时起，大声喧哗，是宾客在尽情欢乐。而且宴会喝酒的乐趣，不在于弹琴奏乐，太守以游人的快乐为快乐。当时的太守是谁？是醉翁欧阳修。
注释
瑞鹤仙：词牌名。
环滁：环绕着滁州城。滁州，今安徽省东部。
皆：副词，都。
蔚然：草木繁盛的样子。
琅琊山，在滁州西南十里。
山：名词作状语，沿着山路。
翼然：四角翘起，像鸟张开翅膀的样子。
得：领会。
寓：寄托。
芳：花草发出的香味，这里引申为“花”，名词。
山肴：用从山野捕获的鸟兽做成的菜。
野蔌（sù）：野菜。蔌，菜蔬的总称。
洌（liè）：清澈。
泉，指酿泉，泉水名，原名玻璃泉，在琅邪山醉翁亭下，因泉水很清可以酿酒而得名。
觥（gōng）：酒杯。
筹：行酒令的筹码，用来记饮酒数。
宴酣之乐，非丝非竹：宴会喝酒的乐趣，不在于音乐。丝，指弦乐器。竹，指管乐器。
乐其乐：乐他所乐的事情。 乐：以…为乐。乐：乐事。
醉翁：指欧阳修（1007－1072年），自号醉翁。
参考资料：
1、人民教育出版社语文室 ．九年义务教育标准教科书·语文·八年级·下册 ：人民教育出版社 ，2008年 ：197-200
2、唐圭璋等.《唐宋词鉴赏辞典》（唐·五代·北宋卷）上海辞书出版社，1988年版，第806页
创作背景
《醉翁亭记》作于宋仁宗庆历五年（1045年），当时欧阳修正任滁州太守。而黄庭坚的《瑞鹤仙·环滁皆山也》用独木桥体，隐括欧阳修散文名作《醉翁亭记》，同字协韵，唱叹有情，尽得原作之神韵。
参考资料：
1、人民教育出版社语文室 ．九年义务教育标准教科书·语文·八年级·下册 ：人民教育出版社 ，2008.7 ：201 ．
黄庭坚简介
唐代·黄庭坚的简介
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。
...〔 ► 黄庭坚的诗(2085篇) 〕