菩萨蛮·玉盘寸断葱芽嫩
菩萨蛮·玉盘寸断葱芽嫩。清代。王国维。 玉盘寸断葱芽嫩，鸾刀细割羊肩进。不敢厌腥臊，缘君亲手调。红炉赪素面，醉把貂裘缓。归路有余狂，天街宵踏霜。
[清代]：王国维
玉盘寸断葱芽嫩，鸾刀细割羊肩进。不敢厌腥臊，缘君亲手调。
红炉赪素面，醉把貂裘缓。归路有余狂，天街宵踏霜。
玉盤寸斷蔥芽嫩，鸾刀細割羊肩進。不敢厭腥臊，緣君親手調。
紅爐赪素面，醉把貂裘緩。歸路有餘狂，天街宵踏霜。
译文
精美的盘中嫩葱都是一寸来长，精致的宝刀切割好了羊肉。不敢埋怨羊肉腥，因为这是你亲手为我烹调的。
温暖的火炉映着酒醉的脸庞，乘着酒醉，把身上的毛皮大衣脱掉。我踏着京城里的街道，在这回去的路上仍然带着几分醉意。
注释
玉盘：盘子的美称。
寸断葱芽：《资治通鉴》卷四十五载，东汉陆续以楚王英事系狱，其母自吴来洛阳，作食以馈续。续对食悲泣不自胜，治狱使者问其故，续曰：“母来不得见，故悲耳。”问何以知之，续曰：“母截肉未尝不方，断葱以寸为度，故知之。”
鸾刀：刀环有铃的刀。
羊肩：羊腿。
进：献上。
腥躁：泛指生肉的气味。
红炉：烧得很旺的火炉，此当指火锅。
赪（chēng）素面：使素面变红。赪，红色。素面，不施脂粉之天然美颜。
貂裘：貂皮制成的衣裘。
缓：宽松，此指把外衣脱下。
天街：京城街道。
参考资料：
1、叶嘉莹，安易编著．王国维词新释辑评：中国书店，2006.1：第372-373页
2、王国维著；山有扶疏编．一生最爱人间词 为伊消得人憔悴 附 人间词话：天津教育出版社，2012.08：第70页
创作背景
1906年，作者在北京受到了一个女子热情的款待，涮羊肉的美味不仅让作者惊喜，大快朵颐的进餐方式也激发了作者的豪兴，于是创作该词。
参考资料：
1、王国维著；山有扶疏编．一生最爱人间词 为伊消得人憔悴 附 人间词话：天津教育出版社，2012.08：第70页
唐代·王国维的简介
王国维（1877年—1927年），字伯隅、静安，号观堂、永观，汉族，浙江海宁盐官镇人。清末秀才。我国近现代在文学、美学、史学、哲学、古文字学、考古学等各方面成就卓著的学术巨子，国学大师。
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► 王国维的诗(136篇) 〕
宋代：
苏颂
闻君八法擅临池，擪押工夫世少知。学者伏膺虞秘监，时贤求范永禅师。
流传异日须悬帐，交质何人敢对棋。敛手姜芽柳家样，解嘲几困老刘诗。
聞君八法擅臨池，擪押工夫世少知。學者伏膺虞秘監，時賢求範永禅師。
流傳異日須懸帳，交質何人敢對棋。斂手姜芽柳家樣，解嘲幾困老劉詩。
清代：
王兆升
奉命筹军国，非关玩物华。新凉犹未至，馀暑正方赊。
鸣骑依残渡，行旌带晚霞。无劳呵殿急，恐警野人家。
奉命籌軍國，非關玩物華。新涼猶未至，馀暑正方賒。
鳴騎依殘渡，行旌帶晚霞。無勞呵殿急，恐警野人家。
明代：
边贡
淮浦泱泱淮水流，月明长照浦中楼。白鹤青猿好相访，主人今只在滁州。
淮浦泱泱淮水流，月明長照浦中樓。白鶴青猿好相訪，主人今隻在滁州。
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王镜寰
为傍岩腰筑一椽，好留遗迹在林泉。去梯玩月名流已，侧帽填词韵事传。
塔影写残衔岭月，钟声穿破隔溪烟。吟诗结社人伊往，且访高僧学坐禅。
為傍岩腰築一椽，好留遺迹在林泉。去梯玩月名流已，側帽填詞韻事傳。
塔影寫殘銜嶺月，鐘聲穿破隔溪煙。吟詩結社人伊往，且訪高僧學坐禅。
：
常国武
此石来何方，卓尔成丘壑。嘉名锡飞来，应从天上落。
问君底事来人间，不住仙山住黟山。若非众女嫉蛾眉，定是天公昧选贤。
此石來何方，卓爾成丘壑。嘉名錫飛來，應從天上落。
問君底事來人間，不住仙山住黟山。若非衆女嫉蛾眉，定是天公昧選賢。